משקאות
משקה מוקה ורום
משקה חם ועשיר של שוקולד מריר וחלב, עם אספרסו, קינמון ומעט רום. מוזגים לכוסות ומגישים חם.
- חלבי
- צמחוני
* הזמנים משוערים
להמחשהאופן ההכנה
שוברים את השוקולד לחתיכות ומניחים בסיר. מוסיפים כוס חלב ומחממים על להבה נמוכה, תוך בחישה, עד שהשוקולד נמס לגמרי.
מוסיפים לאט את הסוכר, הקינמון ואת יתר החלב. ממשיכים לחמם ולבחוש, בלי להרתיח, עד שהסוכר נמס והמשקה חם היטב.
רגע לפני שמורידים מהאש מוסיפים את הקפה ואת הרום ובוחשים היטב.
מחלקים לכוסות ומגישים חם.
בהשראת מתכון של רות סירקיס. אופן ההכנה נכתב מחדש.
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/moka-rum