רשפון
שבוע מעריב גורמה · מרץ 2005
Maariv Gourmet week · March 2005
מיכאלי – מטבח כפרי, רשפון · תפריט שהוכן לשבוע מעריב גורמה
ראשונות
- קיש לוריין
על מצע עלעלים יפניים
עם פתיתי פסטו
- סלט חסות, עלעלים ופרחי מאכל
בוינגרט תות-שדה
עיקריות
- ביף בורגיניון
קדירת בקר ביין עם פולנטת עשבי תיבול
- סול מונייר
פילה דג סול ברוטב לימונית ומקלוני מלפפון מאודים
- קונפי שוק אווז
ברוטב דבש ושבעת התבלינים
- טארט ירקות העונה
לצמחונים
קינוחים
- פלאן קוקוס, לבנדר ותפוזים
- מוס שוקולד שיכור