רשפון
ט״ו באב · תפריט זוגי 2005
Tu B'Av couples' menu · August 2005
תפריט זוגי לסוף השבוע של ט״ו באב תשס״ה. הארוחה תוגש לאור נרות. המחיר: 175 ₪ לסועד, כולל גביע יין ולא כולל שירות.
2 מנות ראשונות לבחירה
- פואה-גרה לוהט
כבד אווז ברוטב פירות-יער
- ריקוד מושחת
קדירת שרימפס בחמאה מתובלת
- בתולה ירוקה
טארט כרישה ועגבניות מיובשות
- אורגיה של חסות
עלעלים ופרחי מאכל
מנת ביניים
- תשוקה
מרק תפוחי עץ וקלבדוס
2 מנות עיקריות לבחירה
- אהבה מיושנת
סטייק אנטרקוט ברוטב פלפלת ורוטב יין אדום
- קונפי נחשק
שוק אווז ברוטב דבש ושבעת התבלינים
- חיבוק כפול
קורדון בלו – חזה עוף ממולא באווז מעושן וגבינת אמנטל
- פנטזיה רוסית
פילה של פארידה אדומה ברוטב שמנת וקוויאר סלמון
- זר רומנטי
ניוקי מוקפץ עם ירקות
לפני קינוח
- נשיקה צרפתית
מבחר גבינות צאן ובקר
קינוח אחד משותף – זוגי
- קירוב לבבות מתוקים
שלושה לבבות מתוקים לצד מעדן טפיוקה ופסיפלורה