פנה עם ברוקולי ושעועית ירוקה ברוטב פסטו

מפרידים את הברוקולי לפרחים. מנקים את השעועית, מסירים סיבים לפי הצורך וחותכים כל תרמיל לשניים.

בסיר גדול על להבה בינונית-נמוכה מחממים שמן זית עם השום והריחן כדקה, בלי לתת לשום להשחים.

מוסיפים את ציר הירקות, הברוקולי והשעועית, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 5 עד 6 דקות. מניחים בצד.

מרתיחים בסיר גדול כ-5 ליטר מים עם כף מלח ומבשלים את הפסטה אל דנטה.

בעוד הפסטה מתבשלת, מחזירים את סיר הירקות לאש ומביאים לסף רתיחה.

מסננים את הפסטה ומפזרים עליה מחצית מהפרמזן. מערבבים עם הירקות, מפזרים את שאר הגבינה ומגישים.