ממתקים ופרלינים
טראפלס שוקולד בוויסקי
כדורי טראפלס עשירים משוקולד מריר, שמנת וחמאה, עם וויסקי או כל אלכוהול אחר לפי הטעם. מגלגלים באבקת קקאו ושומרים קרים עד ההגשה.
- חלבי
- צמחוני
- ללא גלוטן
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מרתיחים את השמנת ומניחים לה להצטנן.
ממיסים את השוקולד ומערבבים אותו עם השמנת לתערובת חלקה ומבריקה.
מוסיפים את החמאה בהדרגה, ורק אחרי שנבלעה היטב מוסיפים בהדרגה גם את הוויסקי.
מצננים במקרר מספר שעות, ואז מחממים מעט, רק לריכוך קל.
מקציפים במערבל כשתי דקות לאיוורור.
יוצקים עם כפית או במזלף כדורים קטנים (40-50), מגלגלים באבקת קקאו ומאחסנים בקופסה סגורה במקרר.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/truffles-shokolad-viski
