רשפון
ערב ולנטיין 2006
Valentine's Day couples' menu 2006
תפריט זוגי – מיכאלי ברשפון
2 מנות ראשונות לבחירה
- פואה-גרה לוהט
כבד אווז ברוטב פירות-יער
- ריקוד מושחת
שרימפס
- אהבה אפלטונית
טארט כרישה ועגבניות מיובשות
- אורגיה של חסות
עלעלים ופרחי מאכל עם גבינת פטה מטוגנת
מנת ביניים
- תשוקה
מרק
2 מנות עיקריות לבחירה
- אהבה מיושנת
סטייק אנטרקוט ברוטב פלפלת
- קונפי נחשק
שוק אווז ברוטב דבש ושבעת התבלינים
- חיבוק כפול
קורדון בלו – חזה עוף ממולא באווז מעושן וגבינת אמנטל
- פנטזיה רוסית
פילה של פארידה אדומה ברוטב שמנת וקוויאר סלמון
- בתולה ירוקה
מאפה תרד
לפני קינוח
- נשיקה צרפתית
מבחר גבינות צאן ובקר
קינוח אחד משותף – זוגי
- קירוב לבבות מתוקים
לבבות מוס שוקולד לצד תותים בקצפת