פסטה ואטריות
לזניה לעצלנים
לזניה מהירה מדפים שלא דורשים בישול, קוטג׳, רסק עגבניות ואורגנו. מתאימה להכנה שבועית.
- חלבי
- מטבח איטלקי
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
שמים בקערה מים רותחים כדי לטבול בהם את דפי הלזניה.
בקערה אחת מערבבים קוטג׳, ביצה, אבקת שום, אורגנו ובולגרית. בקערה שנייה מערבבים רסק עגבניות, מעט שמן זית ובזיליקום.
טובלים כל דף לזניה במים לכמה שניות ומניחים בתבנית פיירקס, רצוי מרובעת. מסדרים שני דפים זה ליד זה.
מורחים מעליהם מהמילוי הלבן ומהרסק, וחוזרים כך עד ארבע שכבות. מסיימים בשכבת מילוי.
אופים בתנור ב-180 מעלות כחצי שעה.
מפזרים גבינה צהובה בנדיבות ואופים עוד כמה דקות, עד שהלזניה מוכנה ונחתכת בקלות.
מהאוסף של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/lasagna-leatzlanim
