פסטה ואטריות
לזניית פטריות וגבינת קוטג׳
לזניה חלבית עם מילוי פטריות מוקפצות, קוטג׳ וגבינה בולגרית, ורוטב עגבניות ויין אדום.
- חלבי
- מטבח איטלקי
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מטגנים בצל ופטריות בשמן, מוסיפים את אבקת המרק, מערבבים ומכבים את האש.
מוסיפים קוטג׳, בולגרית, ביצים, מלח ופלפל ומערבבים.
מערבבים את מרכיבי הרוטב.
יוצקים לתבנית מעט רוטב לכיסוי התחתית, ומסדרים עלי לזניה, מילוי ורוטב. חוזרים כך עוד פעמיים, בסך הכול שלוש שכבות עלים.
מסיימים ברוטב ומפזרים מעל גבינה צהובה.
מכסים בנייר אלומיניום ואופים כ-30 דקות בחום בינוני. לקראת הסוף מסירים את הכיסוי.
מהאוסף של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/lasagna-pitriyot-cottage
