יהודית מיכאלי · שפית

מרקים

מרק בטטה

מרק בטטה וירקות שורש עם דלעת וכורכום, שאפשר לרסק קלות או לגמרי, ולהגיש עם פלפל שחור גס או רוטב צ׳ילי.

  • פרווה
  • צמחוני
  • טבעוני
הכנה
20 דק׳
בישול/אפייה
שעה ו-30 דק׳
סה״כ
שעה ו-50 דק׳
מנות
10
רמת קושי
קל

* הזמנים משוערים

כלי: סיר גדול

וואטסאפ

מצרכים

10 מנות

אופן ההכנה

  1. מטגנים את הבצל בשמן זית עד הזהבה ומוסיפים את כל הירקות החתוכים לקוביות.

  2. יוצקים 3 ליטר מים רותחים, מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.

  3. מרתיחים, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים שעה וחצי.

  4. מרסקים במוט בלנדר: ריסוק קל להסמכת הנוזל תוך השארת חתיכות ירק, או ריסוק מלא, לפי הטעם.

  5. מגישים עם הרבה פלפל שחור גרוס או טפטוף של רוטב צ׳ילי.

מהאוסף של יהודית מיכאלי

#מרק#חורף#טבעוני

https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/marak-batata

עוד מאותו מטבח

מרק ירקות עם גרגרי חומוס, דלעת ושעועית ירוקהלהמחשה

מרקים

מרק ירקות וגרגרי חומוס

מרק ירקות פשוט ומנחם עם דלעת, שעועית ירוקה, גרגרי חומוס ועלי סלרי, בתיבול כמון וכורכום.

שעה ו-20 דק׳ קלפרווה

מרקים

מרק אפונה ובצקיות

מרק אפונה יבשה סמיך וקטיפתי עם ירקות שורש, שמרסקים עד חלקלקות ומבשלים עם בצקיות ביצה קטנות.

שעתיים ו-10 דק׳ בינוניפרווה

מרקים

מרק שעועית וירקות

מרק ירקות מהיר עם שימורי שעועית ברוטב עגבניות, גזר, תפוחי אדמה ועלי סלרי.

שעה ו-30 דק׳ קלפרווה

מרקים

מרק ירקות לקוסקוס

מרק בשר וירקות מתובל בכמון וכורכום, עם חומוס, קישואים, כרוב ודלעת, מיועד להגשה על קוסקוס.

שעתיים ו-30 דק׳ בינוניבשרי

מרקים

מרק עגבניות ואורז

מרק עגבניות מתקתק ומהיר עם אורז, שמגישים עם הרבה פלפל שחור גרוס שמאזן את המתיקות.

שעה ו-5 דק׳ קלפרווה

מרקים

מרק עגבניות קלויות

מרק עגבניות עשיר שמתחיל בעגבניות שרי קלויות עם שום, ומשלים בבטטה, בזיליקום ופטרוזיליה. טוחנים עד המרקם הרצוי.

שעתיים ו-5 דק׳ בינוניפרווה

לכל המרקים

✦ מתכון מלא באתר · ↗ נפתח במחברת המקורית בדרייב. Enter לפתיחה, Esc לסגירה.

תפריט נגישות

גודל טקסט
להצהרת הנגישות

ההגדרות נשמרות רק בדפדפן שלך. כל האתר נבנה לפי תקן ישראלי 5568 ו-WCAG 2.2 ברמה AA, גם בלי התפריט הזה.