פסטה ואטריות
פסטה קרבונרה באווז מעושן
קרבונרה כשרה עם פרוסות אווז מעושן, שמנת וחלמון, שמוגשת מיד על פסטה חמה.
- בשר וחלב
- מטבח איטלקי
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מטגנים במחבת את פרוסות האווז בשמן עד שהן כמעט משחימות.
מוסיפים שמנת, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה תוך בחישה.
מוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה, מערבבים ומכבים את האש.
יוצקים על הפסטה החמה את החלמון, מערבבים במהירות ומגישים מיד.
בהשראת מתכון של אתר האוכל של ג׳אקומו. אופן ההכנה נכתב מחדש.
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/pasta-carbonara-avaz-meushan
