סלטים
סלט פסטה עם בזיליקום ולימון
סלט פסטה קל ורענן עם עגבניות שרי, עשבי תיבול וגרידת לימון. אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולערבב רק בהגשה.
- פרווה
- מטבח איטלקי
- טבעוני
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה, מסננים ומערבבים פנימה כפית שמן זית. מצננים וסוגרים בכלי אטום.
קוצצים את העשבים ומערבבים בכלי נוסף עם גרידת הלימון, המלח והפלפל.
מניחים מעל את העגבניות ואת עלי הבזיליקום השלמים, וסוגרים את הכלי.
בהגשה קורעים את הבזיליקום, מערבבים את הפסטה עם הירוקים וסוחטים מעל לימון.
אם צריך, מוסיפים מעט שמן זית. עדיף שלא, כדי שהסלט יישאר קליל.
מהאוסף של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/salat-pasta-basilikum-velimon
