רשפון
תפריט ערב שבת · נובמבר 2006
Friday-night menu · November 2006
תפריט לערב שבת · רשפון, 3 בנובמבר 2006
מנות ראשונות
- כבד אווז55 ₪
ברוטב פירות יער
- קבבונים רומנים45 ₪
עם שומים אפויים
- קלמרי ממולאים50 ₪
בפולנטת עשבי תיבול
- קיש לוריין50 ₪
- סלט ירוק35 ₪
עם תפוחים, שקדים וגבינת צאן
- מרק בצל או מרק עגבניות פרובנסלי35 ₪
מנה עיקרית לבחירתך
- סטייק אנטרקוט90 ₪
ברוטב פלפלת
- קדירת בקר ביין85 ₪
- נתחי פרגית80 ₪
במרינדת עשבי תיבול
- קורדון בלו85 ₪
חזה עוף ממולא באווז מעושן וגבינת אמנטל
- פילה דג בורי85 ₪
בשמנת וקוויאר סלמון
- דג דניס90 ₪
ממולא בתרד וצנוברים
- קדירת שרימפס90 ₪
- שוק טלה95 ₪
- טארט כרישה ועגבניות70 ₪
צמחוני
קינוחים
- פלטת גבינות משק55 ₪
עם פירות ואגוזים קלויים
- טארט טאטן32 ₪
עוגת תפוחים חמה
- קרם ברולה32 ₪
- מוס גאנש שוקולד ומוס אספרסו32 ₪
עם קרוקנט אגוזים
- טרין סורבה32 ₪
במעטפת מרציפן
- מעדן טפיוקה38 ₪
מנגו ופסיפלורה עם סורבה קוקוס
שתייה חמה
- אספרסו קצר / ארוך10 ₪
- אספרסו כפול12 ₪
- קפה הפוך13 ₪
- קפה שחור10 ₪
- תה בטעמים CEREMONIE14 ₪
- חליטת צמחי הבית10 ₪
- חליטת פירות15 ₪