בשר וטלה · קציצות
לביבות בשר מבושלות
קציצות בקר והודו עם לחם שחור ובצל, טבולות בקמח וביצה, מטוגנות ומבושלות כשעה ברוטב פפריקה ועגבניות.
- בשרי
* הזמנים משוערים
להמחשהאופן ההכנה
הקציצות
מכינים עיסה מכל מרכיבי הקציצות.
יוצרים קציצות אובליות בגודל כדור טניס.
טובלים כל קציצה קודם בקמח ואחר כך בבלילת הביצים, רסק העגבניות והתבלינים.
מטגנים עד זהוב כהה.
הרוטב והבישול
בכף שמן מטגנים פפריקה מתוקה ומעט חריפה. מוסיפים כף רסק עגבניות ותבלינים.
מביאים לרתיחה ומכניסים את הקציצות לרוטב.
מכסים ומבשלים כשעה על אש קטנה.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/levivot-basar-mevushalot
