ירקות
לביבות כרישה ותפוחי אדמה
לביבות רכות מכרישה ותפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים, עם קמחים ופירורי לחם, מטוגנות בשמן עמוק עד השחמה.
- פרווה
- חנוכה
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מבשלים בסיר עם מי מלח את הכרישות ותפוחי האדמה כחצי שעה, עד שהם רכים.
מעבירים למסננת וסוחטים את הנוזלים.
מרסקים בממחה כמו פירה, ומוסיפים ביצים, פירורי לחם, תבלינים וקמחים.
מערבבים היטב לקבלת מרקם אחיד.
מטגנים בשמן עמוק עד השחמה יפה ומעבירים לנייר סופג.
מהאוסף של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/levivot-karisha-tapuchei-adama
