קינוחים
מעדן קרם טפיוקה עם קרם קוקוס ופירות
מעדן טפיוקה קר בצנצנות או בכוסות, מבושל עם קרם קוקוס, ומוגש עם פירות טריים או גרנולה. מספיק לכ-15 כוסות בינוניות.
- פרווה
- צמחוני
- טבעוני
* הזמנים משוערים
כלי: סיר גדול
אופן ההכנה
בסיר גדול מניחים את גרגירי הטפיוקה והמים ומבשלים על להבה בינונית כ-10 דקות, עד לרתיחה. מקפידים לערבב.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד כ-10 דקות. בשלב הזה הגרגירים מתנפחים ונשארת בהם נקודה קטנה במרכז.
מוסיפים את הסוכר וקרם הקוקוס, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
יוצקים חם לצנצנות, עדיף זכוכית או פלסטיק קשיח, ומכסים במכסה או בניילון נצמד כדי למנוע קרום.
מעבירים לקירור ומגישים קר עם פירות או גרנולה מעל.
בהשראת מתכון של רון יוחננוף. אופן ההכנה נכתב מחדש.
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/tapioca-krem-kokos
