מתאבנים ופינגר פוד
אגוזים מקורמלים עם פפריקה וג׳ינג׳ר
שקדים, אגוזי מלך ופקאן עטופים בקרמל פפריקה חריף-מתוק, עם קוביות ג׳ינג׳ר מסוכר. חטיף אירוח שנעלם מהר מהקערה.
- פרווה
- צמחוני
- טבעוני
* הזמנים משוערים
כלי: תבנית אפייה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר.
במחבת גדולה מערבבים סוכר, מלח, מים ושתי הפפריקות.
מבשלים עד שהכול נמס, מבעבע ומסמיך מעט.
מוסיפים את האגוזים והג׳ינג׳ר ובוחשים עד שהכול עטוף בקרמל.
מורחים על התבנית בשכבה אחת ואופים 8–10 דקות, עד שהאגוזים מזהיבים.
מצננים מעט, ומיד מפרידים בין האגוזים. מאחסנים בקופסה סגורה.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/egozim-mekurmalim-pilpel-vegingeer
