רטבים
רוטב פלפלים, קישואים ועגבניות
רוטב ירקות צבעוני שמתאים לכל מה שיש במקרר, עם זעפרן וריחן. אפשר להוסיף ולהחליף ירקות.
- פרווה
- מטבח איטלקי
- טבעוני
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הירקות ומקפיצים על להבה בינונית-גבוהה עד שהם מתחילים להתרכך.
מוסיפים את העגבניות והשום, מתבלים ומוסיפים סוכר וזעפרן.
מכסים ומבשלים כחצי שעה.
מוסיפים את הריחן ומגישים על הפסטה.
המתכון של משי, מהמחברת של יהודית
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/rotev-pilpelim-kishuim-agvaniyot
