פסטה ואטריות · נודלס
תפיחה אוסטרו-הונגרית מפתיתים, שמנת חמוצה ופסטרמה מעושנת, עם חלבונים מקצפים שמרימים אותה.
* הזמנים משוערים
מערבבים את החלמונים עם הפתיתים, המרגרינה, השמנת החמוצה, הפסטרמה והתיבול.
מקציפים את החלבונים ומקפלים לתערובת.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים עד השחמה.
בהשראת מתכון של האמא של הבשלניות. אופן ההכנה נכתב מחדש.
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/tafichat-itriyot
להמחשהפסטה ואטריות
אטריות אורז שטוחות עם שיטאקי, גזר, סלרי ואספרגוס מוקפצים, מתובלות ברוטב סויה, צ׳ילי ושמן שומשום. מוגשות פושרות או קרות עם כוסברה.
פסטה ואטריות
איטריות ביתיות מקמח מלא ותרד חלוט, עם רוטב סמיך של צנוברים, קרם פרש ופרמזן.
פסטה ואטריות
בסיס של איטריות מבושלות עם ביצה ומרגרינה, מכוסה ברוטב עגבניות, גבינה צהובה וזיתים. נאפה ברבע שעה.
פסטה ואטריות
איטריות רחבות שכבות עם קוטג׳, ביצים ועגבניות משומרות, שנאפות עד שהמשטח מוצק. אהובה על ילדים.
להמחשהפסטה ואטריות
לזניה חלבית עם שכבות של ריקוטה, תרד ופרמזן, מוצרלה נמסה ורוטב עגבניות ביתי עם בזיליקום. מגישים עם רוטב חם נוסף.
פסטה ואטריות
לזניה חלבית עם מילוי קוטג׳, גזר וקישוא מגורדים ורוטב עגבניות מתובל בעשבים.
