רשפון
ארוחה חגיגית (אירוע פרטי) · ינואר 2005
Festive dinner (private event) · January 2005
מזל טוב
מנות ראשונות לבחירה
- כבד אווז ברוטב פירות יער
Grilled goose liver served with a red berries sauce
- סופלה של קוקי-סאן-ז'אק
Sea scallops soufflé
Stuffed cabbage in tomato & sauerkraut sauce with mamaliga
- טארט ירקות
מנת ביניים
Orange vegetables soup
מנה עיקרית לבחירתכם
- פילה בקר עם רוטב פלפלת
Filet mignon with pepper sauce
- קונפי שוק אווז ברוטב דבש ושבעת התבלינים
Goose leg confit with honey & spices
- דג דניס א-לה פלורנטין (ממולא בתרד)
Gilthead bream (boneless) stuffed with spinach
- צלי שוק טלה
Roasted leg of lamb
קינוחים
Hot chocolate cake
Tarte Tatin
- פבלובה
Pavlova
- חבושים ואגסים (ללא סוכר)
Baked quinces & pears (sugarless)