רשפון
ארוחה לאירוע חברה · אוקטובר 2004
Company event dinner · October 2004
מנות ראשונות
Terrine de Foie Gras – goose liver terrine
- גרבדלקס סלמון
Gravlax – pickled salmon
- סלסלות פריכות במילוי אספרגוס מוקרם
Crispy asparagus bake
- ירקות קלויים ומתובלים בסגנון כפרי
Antipasti – seasoned grilled vegetables
- סלט ירוק ברוטב וינגרט
Green salad
מנה עיקרית
- קדירת בקר ביין – בורגיניון
Boeuf Bourguignon – beef in red wine sauce
- פרגית בתפוחים וקלבדוס
Sautéed baby chicken with apples & calvados cream
- דג ים בשמנת עשבי תיבול
Sea fish fillet in herb cream
- ניוקי עם זר ירקות
Gnocchi with vegetables
קינוחים
Hot chocolate cake
Wild berries torte
Crème brûlée
- פירות העונה
Seasonal fruits