רשפון
תפריט הסתיו · אוקטובר 2004
Autumn menu · October 2004
ראשונות
- כבד אווז חם50 ₪
ברוטב פירות-יער, מוגש עם בריוש
- דואט של דגיגי אנשובי במרינדה וסרדינים טריים ממולאים באגוזי קשיו45 ₪
על מצע ממליגה וכרוב כבוש
- קדירת שרימפס בחמאה מתובלת50 ₪
- שלישיית ירקות ממולאים – צמחוני45 ₪
- סלט ירוק עם גבינת צאן35 ₪
- נזיד היום – שאל את המלצר35 ₪
עיקריות
- קורדון בלו80 ₪
חזה עוף ממולא באווז מעושן וגבינת אמנטל
- פרגית בקלבדוס80 ₪
עם רוטב שמנת ותפוחי עץ
- צלי שוק טלה90 ₪
- סטייק אנטרקוט85 ₪
עם בצל צרוב
- קונפי שוק אווז80 ₪
ברוטב דבש ושבעת התבלינים
- קדירת בקר ביין – בורגיניון80 ₪
- דואט פורל ופילה דג-ים80 ₪
ברוטב שמנת עשבי תיבול
- בס הסלע (שלם) אפוי בתנור80 ₪
- קרפ תבלינים במילוי ירקות העונה – צמחוני65 ₪
לפני קינוח
- מבחר גבינות ישראליות50 ₪