מאפים מלוחים ופשטידות
בצק פריך בסיסי לקיש ולטארטים מלוחים, מקמח, חמאה וביצה. מכינים במעבד מזון במהירות ועובדים איתו כמה שפחות.
* הזמנים משוערים
במעבד מזון מעבדים את הקמח, קוביות החמאה והמלח.
מוסיפים את הביצה.
מוסיפים מים במידת הצורך, עד שהבצק מתחבר יחד.
משתדלים לעבוד עם הבצק מינימום זמן.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/betzek-lekish
להמחשהמאפים מלוחים ופשטידות
קיש גבינות עשיר על בצק פריך וחמאתי, עם ברוקולי מוקפץ, עגבניות שרי וגבינת פטה כבשים בתוך רויאל שמנת. מגישים בטמפרטורת החדר.
להמחשהמאפים מלוחים ופשטידות
מאפינס מלוחים מקמח תירס וקמח רגיל, עם גבינה פיקנטית, עגבניות מיובשות וזיתים. מתאימים לארוחת בוקר, לסל לחמים או לפיקניק.
להמחשהמאפים מלוחים ופשטידות
קיש על בסיס מלאווח פריך, עם בצל מוזהב וגבינות פיקנטיות, שמנת וזעתר. מתאים לארוחת בוקר, לאירוח ולצד סלט.
מאפים מלוחים ופשטידות
מאפה גבינות מלוח ופשוט: בלילה של קוטג׳, גבינה לבנה, פטה וקמח תופח, שנאפית בתבניות מאפינס או בתבנית אחת וחותכים לקוביות.
מאפים מלוחים ופשטידות
פשטידת איטריות עם רוטב בשמל, שמנת חמוצה וגבינה צהובה. אפויה עד הזהבה.
מאפים מלוחים ופשטידות
פשטידת איטריות רחבות עם מנגולד מוקפץ ובצל, גבינה מלוחה וביצים. טעימה חמה וקרה.
