קינוחים
קבב פירות טריים
שיפודי פירות העונה שספוגים ברוטב דבש ורוזמרין, מאבקים בסוכר וצלויים בגריל כשבע דקות. קינוח חם ומרשים לאירוח, עם קערית קצפת.
- חלבי
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
רוטב הדבש
מערבבים בסיר קטן את הרוזמרין והדבש עם 4 כפות מים, ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש קטנה כ-3 דקות, מורידים מהאש ומצננים מספר שעות.
הכנת השיפודים
משרים במים 30 שיפודים קטנים למשך חצי שעה.
שוטפים, מקלפים וחותכים את הפירות לנתחים אחידים בגודלם, שמתאימים לשיפוד ולאכילה.
משפדים את הפירות, מניחים בכלי רדוד, מכסים ברוטב הדבש ומשהים כ-30 דקות.
צלייה והגשה
מחממים גריל לחום גבוה. מנקזים את הנוזלים מהפירות, בוזקים אבקת סוכר וצולים כ-7 דקות.
מזלפים את הנוזלים שנותרו על השיפודים ומגישים חם, בתוספת קערית קצפת.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/kvav-perot
