שיפודי פירות פלמבה

1. 1

   משרים את השיפודים שעה במים קרים.

   ⏱ טיימר 60 דק׳
2. 2

   חותכים את הפירות לקוביות יפות או לטבעות בגודל אחיד. התותים נשארים שלמים.

3. 3

   מערבבים את הדבש ואת מיץ הלימון ושופכים על הפירות.

4. 4

   מפרקים את מחטי הרוזמרין ובוחשים אותם לתוך תערובת הפירות.

5. 5

   משהים שעה או יותר בקערה מכוסה במקרר.

   ⏱ טיימר 60 דק׳
6. 6

   לפני ההגשה משפדים את הפירות על השיפודים.

7. 7

   צולים 5 דקות מתחת לגריל, או אופים בתנור בחום גבוה (220 מעלות).

   ⏱ טיימר 5 דק׳

הגשה בלהבות

8. 8

   מניחים את השיפודים בצלחת הגשה חסינת אש.

9. 9

   שופכים מעל השיפודים את האלכוהול ומדליקים בזהירות.

10. 10

    מגישים לשולחן לקול תשואות הסועדים.