סלטים
סלט קישואים בתחמיץ
קישואים מבושלים בתחמיץ חומץ ועלי דפנה, מעורבבים עם מיונית, מלפפון חמוץ וביצה קשה. סלט קר מסורתי.
- פרווה
- צמחוני
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
רוחצים את הקישואים, מסירים את הקצוות וחותכים לקוביות, בלי לקלף.
מרתיחים את כל חומרי התחמיץ ומבשלים בו את הקישואים רבע שעה.
מסננים ומקררים.
מוסיפים מיונית, מלפפון חמוץ וביצים קשות חתוכים לקוביות קטנות והירק הקצוץ.
מתבלים במלח ובמיץ לימון לפי הצורך. מגישים בעיטור של עגבניות.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/salat-kishuim-batahmitz
