סלטים
סלט פסטה וגבינול
סלט פסטה צבעונית עם נקניקיות צמחוניות, גבינה צהובה צמחית, גמבה כבושה ושמיר, ברוטב מיונית וחרדל. מנה קרה לארוחת קיץ.
- פרווה
* הזמנים משוערים
אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים 10–12 דקות.
שוטפים תחת מי ברז קרים, מניחים במסננת עד שכל הנוזלים מתנקזים ומעבירים לקערה.
מבשלים את הנקניקיות ומצננים, פורסים לפלחים דקים ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את הגבינה המגורדת, הגמבה, השמיר ו-4 כפות מיונית, ומערבבים היטב.
הרוטב וההגשה
בקערית קטנה מערבבים מיונית עם חרדל, קטשופ ומיץ לימון. יוצקים לקערה ומערבבים. אם צריך, מתבלים במלח ופלפל.
מעבירים לקערה שקופה, מכסים ביריעת ניילון ומצננים במקרר עד ההגשה.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/salat-pasta-ugvinol


