עוגות · טארטים ופאים מתוקים
טארט אגסים בקרמל
פלחי אגס מסודרים על קרמל בתבנית, מכוסים בבלילת חמאה וביצים בניחוח לימון ונאפים, והעוגה הופכת על צלחת הגשה עם אגסים מזוהבים למעלה.
- חלבי
- מטבח צרפתי
- צמחוני
* הזמנים משוערים
כלי: תבנית בקוטר 26 ס״מ
אופן ההכנה
מכינים קרמל מהסוכר והמים ושופכים אותו לתבנית בקוטר 26 ס״מ.
מניחים מעל הקרמל פלחי אגסים בשתי שכבות צפופות, בצורה גיאומטרית נאה.
מכינים בלילה משאר החומרים (החמאה, הסוכר, גרידת הלימון, הקמח, אבקת האפייה והביצים) ויוצקים מעל האגסים.
אופים ב-180 מעלות במשך 15 דקות.
כשהטארט מוכן, מפרידים את הדפנות מהתבנית והופכים על צלחת הגשה נאה.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/tart-agasim-karmel
