עוגות · טארטים ופאים מתוקים
קלתית חמאה מתוקה ממולאת בקרם לימון מבושל מביצים, חלמונים וחמאה, שמסוננים ומצוננים לפני שמורחים אותם בקלתית.
* הזמנים משוערים
כלי: תבנית טארט
ללוש את הבצק ולצנן אותו במקרר שעה.
מרדדים את הבצק ואופים קלתית.
מבשלים את חומרי המלית על אש קטנה עד להסמכה, מסננים ומצננים.
מורחים את המילוי על הקלתית.
מהמטבח של יהודית מיכאלי
https://yehudit-michaeli.vercel.app/recipes/tart-limonim-krem-limon
להמחשהעוגות
קלתית חמאה פריכה עם מלית שמנת לימון אפויה וכיפת מרנג מוזהבת. מתכון נוסף מציע מלית של מוס לימונים בג׳לטין.
להמחשהעוגות
טארט תפוחים גדול ומושקע: בצק חמאה, קרם שקדים, תפוחים מקורמלים שעברו פלמבה ופרוסות תפוח מסודרות כמניפה, עם נפאז׳ תפוחים ופיסטוק טחון.
עוגות
קלתית שקדים פריכה, קרם שקדים עשיר עם אמרטו ופרוסות אגס משומר שמסודרות כמניפה. מבריקים בנפאז׳ ומגישים בטמפרטורת החדר או חמים עם גלידת וניל.
עוגות
פלחי אגס מסודרים על קרמל בתבנית, מכוסים בבלילת חמאה וביצים בניחוח לימון ונאפים, והעוגה הופכת על צלחת הגשה עם אגסים מזוהבים למעלה.
להמחשהעוגות
קלתית חמאה פריכה, קרם שקדים עם אמרטו ורום ואגסים שבושלו בסירופ לימון ווניל, פרוסים ומסודרים על הקרם. מוגש עם רוטב וניל או גלידת וניל.
להמחשהעוגות
קלתית חמאה פריכה וקלה להכנה, ממולאת במעדן חלב וניל ומקושטת בפירות העונה בצבעים עליזים. מוסיפים בסוף ריבה מבריקה ושקדים פרוסים.
